כבד עוף ובצל מקורמל

יש מנות קלאסיות שפשוט לא נמאס מהן
בשבילי כבדי עוף עם בצלים מקורמלים היא אחת מהן
אין פה הרבה מאמץ

מתחילים בלהכשיר את הכבדים עם מעט מלח על אש גלויה

מצרכים:
500 גר כבדי עוף
3 בצלים חתוכים לרצועות דקות (אפשרי לשלב לבן וסגול)
1 סלסילות פטריות טריות
4 כפות סילאן ללא סוכר
1/2 כוס מים
תבלינים:
מלח, פלפל שחור, קינמון טחון, אגוז מוסקט

מטגנים את הבצל להזהבה
מוסיפים את הפטריות והמלח
מטגנים מעט עד לריכוך ומוסיפים את שאר התבלינים, הסילאן והמים

מוסיפים את הכבדים מבשלים 10 דקות על להבה בינונית
מומלץ להגיש עם אורז לבן