מרק כתום קרמי

בואו נדבר רגע על מרקים,
אני יכולה לאכול מרק לפחות פעמיים ביום
ואם זה מרק עשיר, עם ירקות וקטניות אז בכלל הרווחתי ארוחה שלמה בקערה

אין פה יותר מידי התעסקות, בלי סיר לחץ ותנור
יש פה מרק מושלם, קרמי משביע ומחמם!!

מצרכים:
1 בצל
3 שיני שום
1 בטטה גדולה
4 גזרים
קוביית דלעת
2-3 תפו״א בינוני
2 גבעולי סלרי
1/2 כוס עדשים כתומות
מעט שמן לטיגון
1.5 ליטר מים

תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט, מעט כמון

הכנה:

חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות
מתחילים בטיגון קל של הבצל ומוסיפים את השום
מוסיפים את כל שאר הירקות, התבלינים והעדשים ומערבבים

מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה
לאחר מכן מעבירים ללהבה בינונית למשך חצי שעה
עד שהירקות מתרככים

בעזרת מוט בלנדר טוחנים את המרק
ונהנים מארוחה מחממת וטעימה