סיגר דגים זו בהחלט מנת שסוגרת פינה בכל שולחן
באירוח, בשישי או סתם לנשנוש
צריך רק לתבל נכון ולא בפחד ויש לכם סיגר מושלם לאירוח
מצרכים:
500 גר דג טחון
צרור כוסברה קצוצה
חופן נענע קצוצה
בצל סגול קצוץ דק
חצי פלפל חריף חתוך דק (אפשרי גם יותר תלוי בכם)
כפית שום כתוש טרי
מיץ מלימון שלם
שמן זית
מלח, פלפל שחור, נגיעה כמון
לדבק:
קמח ומים למרקם סמיך
מערבבים את כל המצרכים ביחד
מניחים לאורך על העלה סיגר את העיסה
סוגרים על העיסה עם הקצה ואז מהצדדים ומגלגלים עד לסוף
מורחים מעט ״דבק״ ומניחים בצד
מומלץ לטגן קפוא מעט
מטגנים בשמן עמוק
